Resep: Lele bakar bumbu rica Anti Gagal!

Lele bakar bumbu rica

Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lele bakar bumbu rica ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - lele bakar bumbu rica! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan lele bakar bumbu rica karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar bumbu rica! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Anda pasti ketagihan dengan lele bakar. Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat. Cuci ikan, belah perutnya, bersihkan isinya.

Kalian dapat menyiapkan lele bakar bumbu rica hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele bakar bumbu rica!

Untuk menghidangkan Lele bakar bumbu rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

  • Ambil 1 kg of lele ukuran sedang.
  • Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
  • Sediakan of Bumbu uleg untuk lele goreng.
  • Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  • Ambil 1 sdt of garam.
  • Gunakan 1 sdt of bubuk kunyit.
  • Siapkan of Bumbu untuk olesan.
  • Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  • Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
  • Sediakan 2 buah of cabe merah besar.
  • Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
  • Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
  • Dibutuhkan 2 sdt of lada bubuk.
  • Gunakan 1 sdt of pala bubuk.
  • Ambil 1 ruas of jahe.
  • Ambil 1 ruas of lengkuas.
  • Diperlukan 2 buah of kemiri yang digoreng.
  • Gunakan 1 batang of serai.
  • Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  • Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
  • Sediakan 1 sdm of gula jawa.
  • Siapkan 1 sdm of gula pasir.
  • Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
  • Diperlukan 1/4 sdt of garam.
  • Diperlukan 2 sdm of saos bbq.
  • Dibutuhkan 1 sdm of saos tomat.
  • Ambil 1 sdm of saos tiram.
  • Siapkan 1 sdm of kecap manis.
  • Ambil Secukupnya of minyak ikan(optional).
  • Dibutuhkan Secukupnya of minyak wijen(optional).
  • Siapkan 400 ml of air kelapa (bisa air biasa).

Masukkan ½ bagian bumbu tumis ke dalam perut ikan, oleskan sisa bumbu pada badan ikan hingga rata. Bakar ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi minyak agar tidak hangus. Setelah ikan matang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering.

Proses menyiapkan Lele bakar bumbu rica :

  • Cuci bersih lele, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih lagi.
  • Uleg bumbu halus untuk menggoreng lele, campur dengan lele tadi. Kemudian goreng lele setengah matang. Lakukan sampai selesai
  • Uleg/blender sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan rawit,kemiri, jahe, lengkuas(sebelumnya diparut terlebih dahulu), ketumbar, lada bubuk, dan pala bubuk.
  • Gongso bumbu uleg tadi dengan minyak secukupnya. Pakai api kecil agar tidak gosong.
  • Setelah dirasa sudah matang, Kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Gongso lagi. Beri sedikit air.
  • Setelah agak mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, saos bbq, minyak wijen, minyak ikan, garam, gula pasir, gula jawa, kecap, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  • Kemudian masukkan air kelapa. Didihkan sampai air sat/berkurang.
  • Untuk memanggang lele saya menggunakan teflon yang diolesi margarin.
  • Cara memanggang: ambil lele setengah matang tadi diolesi dengan bumbu rica, kemudian panggang diatas teflon tadi. Bolak balik sekali oles saja. Lakukan sampai selesai
  • Setelah matang semua sajikan dengan lalapan dan sambal. Jangan lupa nasi secukupnya. :).. Selamat mencoba.
Angkat Resep Ikan Tongkol Bakar Bumbu Rica Lezat. ikan tongkol adalah salah satu yang banyak ditangkap di perairan Indonesia. Didalam ikan tongkol terdapat kalori, lemak, protein dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh. oleh karena itu, mengonsumsi ikan tongkol sangat bermanfaat bagi kesehatan. Resep Membuat dan Cara Memasak Ikan Lele Rica-Rica yang Garing, Pedas dan Sedap. Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat. Terakhir bakar lele tadi sambil secara bergantian masukkan kedalam kuah kental dan bumbu tadi beserta kecapnya lalu bakar lagi Cukup mudah bukan membuat lele bakar ?

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele bakar bumbu rica hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.